羊肉串,羊肉串的英文

羊肉串作为一种美食，其鲜美的口感和丰富的营养受到了许多人的喜爱然而，由于羊肉串是肉类食品，如果存放不当，很容易变质，影响口感甚至对人体健康造成威胁那么，如何存放羊肉串才能保证其不易变质呢以下是一些实用的建议首先，我们要了解的是，食物变质的主要原因是由于微生物的生长和繁殖因此。

1 羊肉选择肥瘦相间的羊腿肉或羊肩肉建议肥瘦比例37，如搭配羊尾油更香2 切肉切成23厘米的块状，大小均匀，方便烤制时受热均匀二经典腌制配方以1公斤羊肉为例基础调料洋葱1个切丝或榨汁，去腥增香鸡蛋清1个可选，使肉质更嫩滑盐810克或根据口味调。

羊肉串最忌讳的菜品有以下几种1 酸性蔬菜酸性蔬菜如西红柿黄瓜等含有较高的酸性物质，会与羊肉中的蛋白质结合产生化学反应，影响消化吸收，容易导致不适感2 发酵食品发酵食品如酸奶豆腐乳等中的乳酸菌会与羊肉中的蛋白质产生反应，容易引起消化不良或胃肠不适3 辛辣刺激食物辣椒。

穿羊肉串羊肉应该切成小块即可，如图补充羊肉串的做法如下做法1羊腿肉用冷水泡出血水，沥干备用2小半个洋葱切成丝备用3羊腿肉切小块 4将洋葱加入羊腿肉中，撒入白胡椒粉 5加入孜然粉1茶匙和植物油1汤匙 6加入少量食盐加生抽3汤匙 7腌制半天，过夜也可 8经过一晚，羊肉腌制。

羊肉串腌制备好羊肉洋葱姜蒜盐黑胡椒粉孜然粉辣椒粉羊肉切块，与洋葱姜蒜盐拌匀腌1015分钟，再加入黑胡椒粉孜然粉辣椒粉拌匀腌10分钟，烤熟即可 抢首赞 已赞过 已踩过lt 你对这个回答的评价是？ 评论 分享 复制链接answer。

初始状态羊肉串刚上架时，肉色呈鲜红色熟透状态随着烘烤时间的增加，羊肉颜色会逐渐变白，并最终变成棕色当整个肉串均匀呈现棕色时，通常表示羊肉已经熟透烘烤时间在适当的火候下，不断翻动羊肉串，确保每一面都能均匀受热大约烘烤20分钟后，羊肉串通常能够达到熟透的状态但具体时间可能因。